Relatórios do Restaurante: os 31 relatórios em 3 grupos

São 28 relatórios, então a tela tem dois níveis: na barra escura do topo ficam os 3 grupos — Resultado (DRE / Posição Financeira), Gerenciais e Contábil/Fiscal (pro contador), cada um com o número de relatórios ao lado. Clicando no grupo, a linha de baixo mostra só os relatórios daquele grupo — todos na tela, sem rolar pro lado. Logo abaixo aparece o nome do relatório aberto e o período, pra você nunca ter dúvida do que está vendo. Defina a data inicial e final e clique em Gerar Relatório; Gerar PDF, Exportar Excel e Imprimir ficam na direita da barra escura.

O panorama do período: faturamento, vendas por forma de pagamento (dinheiro, cartão, PIX, vale…), ticket médio e os principais números num lugar só.

Uma página só, com o período inteiro cruzado — é onde você responde perguntas que antes exigiam abrir três telas.
Faixas de horário: madrugada (00h–06h), dia (06h–18h) e noite (18h–24h), com pedidos, itens e faturamento de cada uma. É o bloco que mais explica o negócio: dá pra ver que a madrugada fatura mais em 6 horas do que o dia inteiro.
Tipo de venda (salão, balcão, retirada, delivery próprio, iFood, 99Food), formas de pagamento e o cruzamento Canal × forma de pagamento — quanto do iFood veio em crédito, quanto do balcão veio em PIX.
Movimento hora a hora com barra, pra enxergar o pico de olho, e todos os produtos com a quantidade vendida em cada faixa de horário.
No fim tem o bloco "De onde vem cada número": o relatório diz de qual conta saiu cada valor e avisa quando o dado está incompleto (produto sem categoria, pedido sem comanda) em vez de esconder. O faturamento é o mesmo do Geral e do DRE — a régua é a mesma.