Sistema
para Lanchonete: Caixa Rápido, Combos, KDS, Delivery e Autoatendimento

O cadastro de produtos da lanchonete serve pra qualquer item do cardápio: hambúrguer, hot dog, misto quente, pastel, salgado frito ou assado, porções, açaí, sorvete, vitaminas, milk-shake, café, cappuccino, almoço rápido, combos e muito mais. Cada produto aceita complementos: remover ingrediente sem custo, adicionar extra com preço próprio, escolher tamanho, sabor e ponto da carne, e observações prontas como "sem cebola" e "pouco sal". Grupos de complementos com mínimo e máximo: até 3 molhos, até 2 extras de proteína. As mesmas regras valem no caixa, no garçom, no totem e no cardápio online. Com a ficha técnica ligada ao produto, você sabe o custo e a margem de cada lanche.

O combo é cadastrado como produto, com a escolha de cada parte: lanche + refri + fritas, 2 salgados + suco, combo kids, combo casal. Cada escolha segue as regras de complementos e sai certa na cozinha. As promoções por dia e horário entram sozinhas no preço: combo do almoço das 11h às 14h, happy hour no fim da tarde, promoção de terça. O cupom de desconto com código vale no caixa e no delivery. Nos relatórios, a Curva ABC mostra quais combos e lanches fazem o grosso do faturamento, e a ficha técnica mostra a margem de cada um.

O delivery pra lanchonete integra com iFood, 99Food e Keeta: o pedido entra no mesmo painel do balcão, sem tablet separado. Aceite automático ou manual. Delivery pelo WhatsApp: o robô responde sozinho quem chama a loja e, no modo com número exclusivo, o cliente monta o pedido no catálogo dentro da conversa e o pedido cai no caixa como comanda. Cardápio online próprio com pagamento por Pix ou cartão no pedido, e o cliente acompanha cada etapa até o motoboy no mapa. Todos os canais aparecem no mesmo painel, sem confusão. Taxa por bairro, CEP ou faixa de km, cada faixa com o seu tempo de entrega. Motoboy próprio com app no celular e acerto de entregas no fim do dia. Agrupamento de entregas: pedidos próximos saem com o mesmo motoboy pra reduzir custo.

O autoatendimento diminui a fila e libera o atendente. Totem de autoatendimento: o cliente monta o pedido sozinho, escolhe complementos e manda direto pra cozinha, sem passar pela fila do caixa. Ideal pra lanchonete de shopping, rodoviária ou alto fluxo. QR Code na mesa: o cliente escaneia com o celular, vê o cardápio completo com fotos, faz o pedido e chama o garçom sem levantar a mão. O pedido cai na comanda da mesa, com as mesmas regras de complementos do caixa.

O KDS (tela da cozinha) organiza a lanchonete com uma tela por setor: chapa, fritura, bebidas, o que fizer sentido pra sua cozinha. O setor é definido no produto, então cada tela vê só o que é dela. Cada pedido vira um cartão com itens, complementos e observações e o tempo que está esperando. A cozinha marca o que ficou pronto e o caixa vê na hora. A TV do salão mostra os pedidos em preparo e os prontos pra retirar. Quem prefere papel continua com a ficha impressa por setor, e os dois podem trabalhar juntos. No relatório, você vê quantos pedidos saíram no prazo.

O controle de estoque pra lanchonete trabalha cada insumo na unidade correta: pão (unidade), salsicha (unidade), carne (gramas), cheddar (gramas), óleo (litros), copos e embalagens (unidade por tipo). Baixa automática: cada venda deduz os insumos da ficha técnica, sem contar nada na mão. Estoque mínimo e alerta de validade pra não ser pego de surpresa. Conferência do dia e contagem mostram a diferença entre o que foi lançado e o que tem na prateleira. Perdas e desperdício lançados direto do caixa. Sugestão de compra pelo consumo real, que vira pedido ao fornecedor. Curva ABC e CMV do período. Fornecedores com cotação de preço.

O módulo financeiro vai muito além do caixa. Sangria e suprimento registrados, e o fechamento de caixa por forma de pagamento. DRE (Demonstrativo de Resultado): receita, descontos, CMV, despesas e lucro do mês. Margem de cada produto pela ficha técnica. Contas a pagar e a receber com os vencidos em destaque. Taxa de cartão e taxa de aplicativo: o relatório por canal mostra quanto cada um realmente custa. Metas do mês de vendas, pedidos e ticket médio, com o quanto falta. Conciliação de cartão com a taxa de cada bandeira. Plano de contas e centro de custo pra cozinha, salão e delivery. Gorjeta dividida pela equipe. Pacote do contador: SPED, livro fiscal e os XMLs das notas.

O cadastro de clientes guarda telefone, endereço e o histórico de pedidos, e o cliente é reconhecido pelo número no caixa e no delivery. Programa de fidelidade: pontos a cada compra, troca por desconto ou produto, pontos em dobro no dia que você escolher e sorteio entre os clientes. Campanha pra cliente sumido: escolha quem não volta há X dias, veja quantos são e mande a mensagem pelo WhatsApp. Cupom de aniversário e cupom de volta. Pesquisa de satisfação com nota NPS pelo QR do cupom. Fiado e convênio: cliente fixo ou empresa consome e paga na semana ou no mês, com saldo e extrato de cada um.

O cardápio online leva a sua lanchonete pro celular do cliente, sem instalar nada. O cliente pede em segundos pelo link: cardápio com fotos, complementos e pagamento por Pix ou cartão no próprio pedido. O telefone dele é reconhecido e o endereço já vem preenchido. Acompanhar o pedido: cada etapa na tela, até o motoboy chegando no mapa. Aviso no WhatsApp de pedido confirmado, pronto e saiu pra entrega. Pontos da fidelidade no link do clube, com o saldo e as recompensas. Pedido agendado: encomenda pro almoço e a cozinha recebe na hora certa.

O painel da rede gerencia várias lanchonetes num lugar só. Cardápio central publicado nas lojas, com o mesmo produto e a mesma regra em todas. DRE e CMV de cada unidade pra ver quem vai bem e quem precisa de atenção. Ficha técnica e estoque da rede: o X-Bacon da filial 3 é igual ao da matriz. Estoque central com contagem consolidada e transferência entre unidades registrada. Entrar em qualquer loja da rede sem senha nova, pra conferir caixa, estoque e vendas. Mensalidade da rede numa cobrança só.

O módulo de relatórios entrega o que o dono de lanchonete precisa pra decidir. Vendas: faturamento por hora, dia e mês, ticket médio, vendas por categoria e por forma de pagamento. Produtos: mais vendidos, Curva ABC, margem pela ficha técnica, complementos mais pedidos. Canais: salão, delivery próprio, iFood e 99Food lado a lado, com a taxa cobrada do cliente e a paga ao aplicativo. Delivery: tempo de entrega por motoboy. Cozinha: pedidos que saíram no prazo. Estoque: CMV do período, consumo de insumos, perdas e desperdício. Financeiro: DRE, contas a pagar e a receber, cartões por bandeira. Equipe: vendas por funcionário e ranking das metas. Tudo exportável em PDF e Excel.

Depois da compra, o cliente responde uma pesquisa de satisfação pelo QR do cupom ou pelo link, com nota NPS e comentário. A IA lê os comentários e resume o que os clientes elogiam e do que reclamam, pra você saber onde mexer. Quem dá nota alta é convidado a avaliar no Google; a reclamação fica com você, pra tratar antes de virar avaliação pública. Todas as avaliações ficam num lugar só, com a tratativa de cada uma.

O sistema abre no navegador do celular, sem instalar nada: vendas de hoje por forma de pagamento, caixas abertos e fechados, pedidos na cozinha, estoque abaixo do mínimo, metas do mês e o ponto da equipe. No caixa, desconto, cortesia e cancelamento pedem permissão ou a senha do gerente, e cada ação fica registrada com usuário, data e hora. Os relatórios comparam períodos: essa sexta contra a sexta passada, esse mês contra o anterior.

O módulo fiscal cuida da nota sem dor de cabeça. Emissão de NFC-e na venda, com envio à SEFAZ na hora e CPF na nota opcional. NF-e pra venda a empresa, carta de correção e inutilização de numeração direto no sistema. NCM, CFOP e CST/CSOSN configurados por produto: lanche, bebida e salgado, cada um com a tributação certa. Simples Nacional ou regime normal. SPED Fiscal, livro e apuração fiscal gerados pelo sistema. Pacote do contador: os XMLs do período num ZIP, prontos pra mandar todo mês.

O controle de acesso protege o dono da lanchonete contra erro e desvio. Permissões por cargo: gerente, caixa, cozinha, entregador, cada um vê só as telas que deve. Registro de quem fez o quê: cada cancelamento, desconto, cortesia e alteração fica registrado com usuário, data e hora. Senha do gerente pra liberar o que o operador não pode fazer sozinho. Fechamento cego de caixa: o operador informa o valor contado sem ver o esperado. Sangria e suprimento registrados. Contagem de estoque mostra a diferença entre o que foi lançado e o que tem na prateleira.

O módulo de equipe organiza toda a lanchonete. Escala de trabalho montada pelo sistema, com rodízio de folgas e a disponibilidade de cada um. Ponto com foto pelo celular, com horas trabalhadas, atrasos e espelho de ponto pra assinar. Folha de pagamento CLT calculada a partir do ponto. Metas do mês com ranking da equipe. Gorjeta dividida pela porcentagem de cada um e só entre quem trabalhou no dia. Consumo do funcionário lançado no caixa e descontado no salário. Mural de avisos com confirmação de leitura. E a ficha técnica com modo de preparo serve de manual pros novos funcionários.

A pastelaria tem necessidades específicas atendidas pelo Food Sistemas. Caixa com os recheios à mão e o tamanho escolhido no complemento, e a ficha sai na fritura. Ficha técnica de massa e recheio: quanto de massa e recheio vai em cada tamanho e quanto rende cada quilo. Custo real por pastel calculado pela ficha: margem de cada recheio e tamanho. Combo de pastelaria (2 pastéis + suco ou caldo de cana) cadastrado como produto. Funciona em ponto fixo, shopping e feira, e o caixa continua vendendo sem internet e sobe tudo quando a conexão volta.

O Food Sistemas pra lanchonete vai além. Cardápio digital no QR com fotos e complementos. Painel de pedidos prontos na TV do salão. Robô de WhatsApp que responde horário, cardápio, prazo e taxa de entrega, e o pedido do catálogo cai no caixa. Pausar o que acabou: o item sai do salão, do delivery e dos aplicativos que você escolher, sem cancelar nada. Pedido por telefone com o cliente reconhecido pelo número. Convênio de empresa: empresas da região compram na conta e pagam a fatura no dia combinado. Vale-refeição e vale-alimentação como formas de pagamento cadastradas.

Quem já tem impressora térmica continua usando: cada pedido sai na impressora do setor certo (cozinha, bar, sobremesa) com os itens, os adicionais e a observação do cliente. Quem prefere tela usa o KDS. Os dois podem trabalhar juntos, um em cada setor.

O motoboy instala o app do entregador pelo link, sem loja de aplicativos. Vê as paradas na ordem, abre o mapa, liga ou chama o cliente no WhatsApp com um toque e sabe quais entregas pedem troco. No fim do dia, o app mostra quantas entregas ele fez e quanto rendeu.

O robô de WhatsApp (API oficial da Meta) responde sozinho se a loja está aberta, se entrega no bairro do cliente e quanto custa a entrega, e manda o link do cardápio digital pra ele fazer o pedido. Veja como funciona o robô de WhatsApp.

O caixa integra com a maquininha de cartão: o valor da conta vai direto pra máquina, sem digitar e sem erro de valor. No delivery, o Pix online confirma sozinho, sem ninguém precisar conferir comprovante.