Sistema para dark kitchen:
todos os pedidos em uma só tela.
iFood, 99Food, Keeta, aiqfome, WhatsApp e o seu delivery próprio no mesmo caixa e na mesma cozinha. Duas marcas, um sistema. Sem um tablet para cada aplicativo.
Uma dark kitchen é uma cozinha que prepara comida só para entrega, sem salão e sem atendimento no balcão. Também é chamada de cozinha fantasma ou ghost kitchen. Como toda a venda chega por aplicativo, WhatsApp e cardápio próprio, ela precisa de um sistema que junte os pedidos numa tela, organize a cozinha por setor, controle a saída dos motoboys e mostre quanto sobra depois das taxas. O Food Sistemas faz tudo isso, inclusive com duas marcas do iFood na mesma cozinha, e é implantado no mesmo dia.
Todos os aplicativos numa tela só, sem um tablet para cada um
Quem toca uma dark kitchen conhece a cena: um tablet do iFood, outro do 99Food, o celular do WhatsApp apitando e alguém copiando pedido no papel. Um pedido esquecido é cliente perdido e nota baixa no aplicativo.
No sistema para dark kitchen do Food Sistemas, os pedidos do iFood, 99Food, Keeta e aiqfome entram direto, junto com os do cardápio digital próprio (link e QR Code) e os do WhatsApp com robô. Cada pedido chega com a cor do canal, cai no mesmo caixa e vai para a cozinha sem ninguém digitar nada.
Duas marcas na mesma cozinha: duas lojas no iFood, um caixa só
Hambúrguer numa marca, marmita na outra, a mesma chapa e a mesma equipe. É o jeito mais comum de uma dark kitchen crescer sem pagar outro aluguel. O problema é quando cada marca vira uma operação separada.
No Food Sistemas, duas lojas do iFood ficam conectadas no mesmo sistema. Cada marca tem o seu cardápio no aplicativo e o cliente vê dois restaurantes diferentes. Do lado de dentro, os pedidos das duas caem no mesmo caixa e na mesma tela da cozinha, e o dono acompanha o movimento das duas num lugar só.
A cozinha vê cada pedido no setor certo, com o tempo correndo
Na hora do pico, a cozinha precisa saber o que fazer primeiro. A tela da cozinha (KDS) mostra os pedidos separados por setor, chapa, fritura, montagem, com o tempo de preparo de cada um e a cor mudando quando atrasa.
A comanda da cozinha sai impressa sozinha pelo Food Printer, com o layout que a sua equipe lê melhor. E o painel na TV mostra o que está em preparo e o que está pronto para retirada: o motoboy do aplicativo olha a TV e não precisa perguntar para ninguém.
Cozinha atolou? Um botão pausa todos os canais de uma vez
Aceitar mais pedido do que a cozinha aguenta é atraso, cancelamento e avaliação ruim. Faltou o pão, travou a chapa, dois funcionários faltaram: você precisa parar de vender agora, e não entrar em cada aplicativo atrás do botão de pausa.
A pausa geral para de receber pedido no iFood, 99Food, Keeta, delivery próprio e clube de fidelidade com um clique. O sistema mostra canal a canal o que pausou. No iFood você escolhe o prazo e ele volta sozinho; os outros canais ficam pausados até você clicar em Retomar. Os pedidos que já entraram seguem normais.
Despacho sem troca de pedido: bipou o cupom, bipou o motoboy, saiu
Pedido trocado é prejuízo em dobro: refaz um e perde o outro. Na tela de Despacho, o operador bipa o cupom com o leitor de código de barras para montar a saída e bipa a etiqueta do entregador para despachar. Sem digitar número de pedido e sem conferir no grito.
O motoboy usa o aplicativo do entregador no celular: aceita a entrega, sai, marca entregue e vê os ganhos do dia. A roteirização mostra as entregas no mapa, e o acerto dos entregadores fecha taxas, diária e descontos.
Retirada no balcão e cobrança na entrega: o caixa fecha com qualquer forma de pagamento
Nem todo pedido de dark kitchen chega pago pelo aplicativo. Tem cliente que retira no balcão, tem pedido do WhatsApp que o motoboy cobra na porta. No card do delivery, o selo diz na hora se o pedido está PAGO ou se é para COBRAR, e em qual forma.
No caixa, a comanda aberta mostra os itens e o total. Para fechar, o sistema lista os itens selecionados e todas as formas de pagamento: dinheiro, Pix, cartão, vale-refeição, vale-alimentação, voucher, convênio e cortesia. Dá para usar múltiplas formas, pagar por item, dividir a conta e cobrar na maquininha integrada.
Quanto sobra de cada canal, depois da taxa do aplicativo
Dark kitchen que vende muito e não sabe quanto lucra é mais comum do que parece. A taxa do aplicativo, o custo do ingrediente e a embalagem comem a margem em silêncio.
O sistema junta ficha técnica, CMV, estoque com baixa de insumos, compras e fornecedores. Os relatórios mostram cada canal lado a lado (próprio, iFood, 99Food) com a taxa de cada aplicativo, a curva ABC dos produtos, o tempo de entrega, o DRE e as contas a pagar e a receber. No delivery próprio, você define taxa de entrega por bairro ou por distância, áreas atendidas e pedido mínimo.
Traga o cliente do aplicativo para o seu canal, sem comissão
O aplicativo traz o cliente, mas cobra por cada pedido. O cardápio digital próprio, com link e QR Code no saquinho, é onde a venda fica inteira com você.
Para o cliente voltar por ali, o sistema tem fidelidade com pontos, cashback e cupons, e a campanha para cliente sumido pelo WhatsApp. O cliente acompanha o pedido por um link, com as etapas ao vivo e o motoboy no mapa, e recebe os avisos pelo WhatsApp.
Do aplicativo até a porta do cliente: um pedido na sua dark kitchen
O mesmo pedido, passo a passo, dentro do sistema.
Entra pelo iFood da marca 2
O cliente pede na segunda loja do iFood, com o cardápio daquela marca. O sistema recebe junto com os pedidos dos outros canais.
Aparece no caixa e no KDS
O pedido cai no mesmo caixa das duas marcas e na tela da cozinha, no setor certo. O tempo de preparo começa a contar.
A comanda sai sozinha
O Food Printer imprime a comanda da cozinha na hora, com o layout da sua casa. Ninguém precisa ler pedido em tablet.
Pronto na TV
O pedido pronto aparece no painel da TV. O motoboy do aplicativo vê que é a vez dele e retira.
Bipou, despachou
O operador bipa o cupom e a etiqueta do entregador. No celular, o motoboy aceita, sai e marca entregue.
Cliente acompanha, você confere
O cliente vê o pedido ao vivo e o motoboy no mapa. A venda entra no relatório por canal, com a taxa do aplicativo.
O sistema para dark kitchen por dentro
Telas do sistema como ele é hoje, tiradas da nossa loja de demonstração.
Dark kitchen de hambúrguer, pizza, açaí, marmita ou poke
Cada cozinha tem o seu cardápio e o seu jeito de produzir. O sistema muda para caber na sua operação, e a mudança é feita no mesmo dia.
Hamburgueria delivery
Ponto da carne, adicionais e combos; chapa e montagem em setores diferentes no KDS.
Saiba mais →Pizzaria delivery
Pizza meio a meio, bordas e tamanhos, com a comanda do forno separada da de bebidas.
Saiba mais →Açaí delivery
Copo montado com complementos, cada um com o seu preço e limite de grátis.
Saiba mais →Marmita e poke
Monte o prato por etapas e baixe o estoque de cada insumo usado.
Saiba mais →Planilha e um tablet por app ou sistema para dark kitchen
Conte como a sua cozinha funciona. Hoje mesmo ela está no sistema.
Chamar no WhatsApp →Implantação no mesmo dia, sem parar a cozinha
Dark kitchen não pode ficar um dia sem vender para trocar de sistema. Por isso a implantação é feita pela nossa equipe no mesmo dia: a loja é criada, o cardápio é cadastrado com as fotos, os aplicativos são conectados e as impressoras da cozinha são configuradas. Pediu um ajuste, uma regra de taxa ou um campo na comanda? É feito no mesmo dia.
O sistema funciona no computador, no tablet e no celular. Se a internet cair, o caixa continua vendendo e envia tudo quando a conexão volta. Tem nota fiscal NFC-e, atendimento humano 24 horas pelo WhatsApp e nenhuma fidelidade. O sistema completo custa R$ 890 por mês, e você testa 30 dias grátis.
Quer entender o modelo de negócio antes de abrir a sua? Leia dark kitchen: o que é e quando compensa abrir a sua. Para ver os recursos um por um: delivery, KDS, despacho por leitor e aplicativo do motoboy.
O restaurante não precisa se adaptar ao sistema. O Food Sistemas se adapta ao restaurante.
Você fala com a gente hoje e, em até 2 horas, o sistema está no ar, pronto para vender.
- No ar em até 2 horas A loja é criada e você recebe o login. hoje
- Tudo já cadastrado Produtos, fotos e dados do sistema antigo: você só manda os arquivos. hoje
- Personalização O que você pedir de diferente, a gente ajusta. hoje
- Função nova Se o sistema ainda não faz, a gente desenvolve. hoje
- Atendimento 24 horas Gente de verdade, no WhatsApp, a qualquer hora. hoje
Perguntas sobre sistema para dark kitchen
O que é um sistema para dark kitchen?
É o software de gestão de uma cozinha que vende só por delivery. Ele junta os pedidos dos aplicativos e do canal próprio numa tela, manda cada item para o setor certo da cozinha, controla a saída dos motoboys e mostra quanto sobra depois das taxas de cada aplicativo.
Qual é o melhor sistema para dark kitchen?
O que recebe todos os canais que você usa sem um tablet para cada um, organiza a cozinha e mostra o resultado de cada canal. O Food Sistemas faz isso e ainda é ajustado ao jeito da sua operação no mesmo dia.
O sistema recebe pedidos de quais aplicativos?
iFood, 99Food, Keeta e aiqfome, além do delivery próprio (cardápio digital com link e QR Code) e dos pedidos pelo WhatsApp com robô. Tudo cai no mesmo caixa e na mesma tela da cozinha.
Dá para ter duas marcas na mesma cozinha?
Sim. Duas lojas do iFood ficam conectadas ao mesmo sistema, cada uma com o seu cardápio no aplicativo. Os pedidos das duas entram no mesmo caixa e na mesma tela da cozinha.
Como gerenciar uma dark kitchen no iFood?
Receba o pedido direto no sistema, sem o tablet do aplicativo; mande cada item para o setor certo pelo KDS; pause todos os canais de uma vez quando a cozinha atolar; e acompanhe no relatório por canal quanto sobrou depois da taxa do iFood.
Funciona para restaurante que só vende por delivery?
Sim. A dark kitchen é exatamente esse caso: sem salão, com pedidos dos aplicativos, do cardápio próprio e do WhatsApp, cozinha, entregadores, estoque e financeiro no mesmo sistema.
Quanto custa um sistema para dark kitchen?
No Food Sistemas, o sistema completo custa R$ 890 por mês, sem taxa de adesão e sem fidelidade. Dá para testar 30 dias grátis, já com o seu cardápio cadastrado.
Quanto tempo leva para começar a usar?
A implantação é no mesmo dia. A nossa equipe cria a loja, cadastra o cardápio com as fotos, conecta os aplicativos e faz os ajustes que você pedir. O atendimento é humano, pelo WhatsApp, 24 horas.
Todos os apps, as duas marcas
e a cozinha numa tela só.
Implantação e cardápio com fotos no mesmo dia, atendimento humano 24 horas, teste de 30 dias. Sem fidelidade.