| O que a operação precisa | O que o Food Sistemas faz |
|---|---|
| Cobrar o rodízio certo | Rodízio adulto e criança, couvert por pessoa e taxa de serviço na mesma comanda, com divisão da conta por pessoa ou por item. |
| Pesar o prato do buffet | Balança integrada ao caixa, estação de pesagem em tela cheia e preço do quilo por dia da semana. |
| Atender o salão cheio | Mapa de mesas, comanda física numerada, app do garçom no celular e nas maquininhas Stone, Cielo e Getnet. |
| Controlar a carne | Estoque em quilos, ficha técnica, perdas com motivo, contagem por sessão e nota do fornecedor pelo XML. |
| Saber se dá lucro | CMV, DRE e custo das carnes cruzado com as vendas do rodízio. |
Churrascaria
Sistema
Sistema
para Churrascaria: Rodízio, Quilo, Comanda e Estoque de Carnes
Sistema pra churrascaria: rodízio por pessoa, buffet por quilo com balança, comanda e app do garçom na maquininha, impressão por setor, estoque de carnes com ficha técnica e perdas, reservas e NFC-e.
O Food Sistemas pra churrascaria atende os três formatos da casa: o rodízio cobrado por pessoa, o buffet por quilo e o à la carte. O garçom lança na comanda pelo celular ou pela maquininha, a bebida sai no bar e o prato na cozinha. A carne é o maior custo da churrascaria, então ela entra no estoque com ficha técnica e com as perdas lançadas com motivo, e o CMV mostra se o rodízio está dando lucro.
Para Churrascaria
Qual o melhor sistema para churrascaria?
Recursos do sistema
Churrascaria- Rodízio por pessoa, adulto e criança
- Couvert por pessoa e taxa de serviço
- Dividir a conta por pessoa ou por item
- Balança integrada para buffet por quilo
- Preço do quilo por dia da semana
- Mapa de mesas e comanda física numerada
- Juntar comandas e transferir itens
- App do garçom no celular e nas maquininhas Stone, Cielo e Getnet
- Impressão por setor: bar, cozinha, sobremesa
- KDS com tempo de cada pedido
Diferenciais exclusivos
Churrascaria- Estoque de carnes em quilos com ficha técnica
- Perdas lançadas com motivo
- Contagem de estoque por sessão
- Nota do fornecedor pelo XML
- Estoque mínimo e sugestão de compra
- Reservas online com horários e limites
- Eventos e encomendas com data marcada
- Delivery com iFood, 99Food, WhatsApp e cardápio digital
- Ponto com foto, escalas e folha
- NFC-e, DRE e CMV
Ainda comparando opções? Veja como escolher o melhor sistema para restaurante.
Ponto a ponto
O que muda na operação de churrascaria?
Cada linha é uma coisa que a operação precisa e o que o sistema faz por ela.
Rodízio
Rodízio por pessoa: adulto, criança e couvert
No rodízio, a conta é por pessoa. O Food Sistemas lança o rodízio como produto com preço de adulto e de criança, o couvert por pessoa e a taxa de serviço, e as bebidas e sobremesas entram na mesma comanda. Na hora de pagar, a mesa pode dividir a conta pelo número de pessoas ou cada um paga o que consumiu.
No celular e na maquininha
O garçom atende pelo celular ou direto na maquininha
O mesmo sistema do caixa, no bolso do garçom: abre a mesa, lança, divide a conta e cobra na maquininha sem digitar o valor. A venda cai na hora no caixa.
Telas reais
Como é o sistema para churrascaria por dentro?
Telas do sistema como ele é hoje, tiradas da nossa loja de demonstração.
Videoaulas
Como o sistema para churrascaria funciona em vídeo?
Aulas do canal mostrando a tela funcionando de verdade.
Módulos do sistema
Quais módulos atendem churrascaria?
Os módulos que se somam ao caixa — você ativa os que a operação usa.
Por quilo
Buffet por quilo com a balança no caixa
Churrascaria com buffet por quilo pesa o prato na balança (Toledo, Urano e compatíveis) ligada ao computador, e o peso entra sozinho na comanda, sem digitar. Tem estação de pesagem em tela cheia e preço do quilo por dia da semana (um no meio da semana, outro no domingo).
Salão
Mapa de mesas e comanda
O mapa de mesas mostra em cores o que está livre, ocupado e pedindo a conta. Cada mesa abre uma comanda, e a casa que usa comanda física numerada (cartão ou ficha) lança pelo número. Dá para juntar comandas, transferir item de mesa e conferir tudo antes de fechar.
Garçom
App do garçom no celular e na maquininha
O garçom lança pelo app do garçom no celular ou dentro das maquininhas smart da Stone, da Cielo e da Getnet: abre a mesa, lança bebida, fecha a conta e cobra no mesmo aparelho, com o valor indo direto para a cobrança. Aprovou, a conta fecha e a venda entra no caixa.
Setores
Bar, cozinha e sobremesa: cada pedido no setor certo
A bebida sai na impressora do bar, o acompanhamento na cozinha e a sobremesa na confeitaria, cada um com os itens e a observação da mesa. Quem prefere tela usa o KDS, com o tempo de cada pedido.
Carnes
Estoque de carnes com ficha técnica e perdas
Picanha, fraldinha, costela e linguiça entram no estoque em quilos. A ficha técnica mostra o custo de cada prato e de cada porção, e as perdas (aparas, sobra do espeto, carne que passou do ponto) são lançadas com motivo. A contagem de estoque por sessão mostra a diferença entre o sistema e a câmara fria.
Compras
Fornecedores, nota de entrada e sugestão de compra
Os fornecedores ficam cadastrados com as cotações. A nota do fornecedor entra pelo XML, sem digitar item por item, e o estoque mínimo com sugestão de compra pelo consumo real evita faltar carne no sábado.
Reservas
Reserva de mesa para o fim de semana e para grupos
O módulo de reservas recebe reservas online com horários e limites, para a casa não lotar além do que o salão aguenta. Grupo grande, confraternização e aniversário podem virar encomenda/evento com data marcada e orçamento.
Delivery
Delivery e retirada: marmita de churrasco e kit para casa
Os pedidos do iFood, do 99Food, do WhatsApp e do cardápio digital entram no mesmo painel do salão. A entrega própria tem área por bairro ou km, app do entregador e aviso de cada etapa ao cliente.
Equipe
Taxa de serviço, ponto e escala da equipe
A taxa de serviço é calculada na conta e o relatório mostra quanto cada garçom vendeu. O ponto registra a entrada com foto, as escalas montam os turnos e a folha calcula INSS, IRRF e provisões, integrada ao ponto.
Fiscal e lucro
NFC-e, DRE e se o rodízio está dando lucro
O Food Sistemas emite NFC-e na venda. O financeiro tem contas a pagar e receber, DRE e CMV, e cruzando o custo das carnes com as vendas de rodízio você vê o custo por cliente e se o preço precisa subir.
Antes vs depois
O que muda sem o sistema vs com o Food Sistemas?
Conta do rodízio somada na calculadora
Food Sistemas
Rodízio, couvert e taxa calculados na comanda
Peso do prato digitado errado
Food Sistemas
Peso entra sozinho da balança
Garçom vai e volta da mesa para cobrar
Food Sistemas
Cobra na maquininha, na mesa
Não sabe quanto de carne vira perda
Food Sistemas
Perdas com motivo e contagem da câmara fria
Salão lotado além da conta no domingo
Food Sistemas
Reservas com horários e limites
Sistema especializado para churrascaria. Veja funcionando ao vivo.
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O que dá para fazer com o sistema para churrascaria?
Cada funcionalidade listada abaixo já está pronta no sistema.
Rodízio por pessoa, adulto e criança
Couvert por pessoa e taxa de serviço
Dividir a conta por pessoa ou por item
Balança integrada para buffet por quilo
Preço do quilo por dia da semana
Mapa de mesas e comanda física numerada
Juntar comandas e transferir itens
App do garçom no celular e nas maquininhas Stone, Cielo e Getnet
Impressão por setor: bar, cozinha, sobremesa
KDS com tempo de cada pedido
Estoque de carnes em quilos com ficha técnica
Perdas lançadas com motivo
Cobrar rodízio por pessoa com couvert e taxa de serviço
- Pesar o prato do buffet direto no caixa
- Lançar e cobrar pela maquininha na mesa
- Mandar cada pedido para o setor certo
Controlar o estoque de carnes e as perdas
- Receber reservas com limite de lugares
- Emitir NFC-e na venda
Por que escolher
Por que restaurantes escolhem o Food Sistemas?
100% personalizado para churrascaria
PDV touch, comanda eletrônica e painel de produção integrados
NF-e e NFC-e com +10.500 NCM pré-cadastrados
Controle de estoque com baixa automática e fichas técnicas
Integração com iFood, 99Food e delivery próprio
Cardápio digital por QR Code e tablet na mesa
Servidor VPS dedicado com backup diário
Suporte ilimitado via WhatsApp — sem fila, sem robô
Dúvidas frequentes
Perguntas sobre churrascaria
O sistema cobra rodízio por pessoa?
Sim. O rodízio é lançado com preço de adulto e de criança, junto com couvert por pessoa e taxa de serviço, e a conta pode ser dividida por pessoa ou por item.
Funciona com balança para churrascaria por quilo?
Sim. Balanças Toledo, Urano e compatíveis ligadas ao computador do caixa, estação de pesagem em tela cheia e preço do quilo por dia da semana.
O garçom cobra na mesa?
Sim. O app do garçom roda nas maquininhas smart da Stone, da Cielo e da Getnet: lança, fecha a conta e cobra no mesmo aparelho.
Tem controle de estoque de carnes?
Sim. Carnes em quilos, ficha técnica, perdas lançadas com motivo, contagem por sessão e sugestão de compra pelo consumo real.
Quanto custa o sistema para churrascaria?
O plano é completo, com todos os módulos, e o valor está na página de preços. Sem taxa de adesão e sem fidelidade.
Quanto tempo leva para começar a usar?
A implantação é feita pela nossa equipe em até 2 horas: o sistema fica no ar com o cardápio, as fotos e os dados do sistema antigo já cadastrados. Você só envia os arquivos por WhatsApp ou e-mail.
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