Operação e caixa

KDS e impressora de cozinha: o pedido certo na praça certa

O KDS para cozinha é uma tela que troca a ficha de papel por cards. Quem prefere papel usa a impressora de cozinha. Dá pra usar os dois juntos, um por praça.

Guia atualizado em 08/10/2026 · leitura de 6 min

O pedido lançado no caixa, no garçom ou no delivery vira um card no KDS, a tela da cozinha, e pode sair também numa impressora térmica do setor. Cada produto diz para qual praça vai: cozinha, bar, copa. A cozinha toca em Preparar e Pronto, e o salão fica sabendo na hora que pode servir.

1 · A tela da cozinha

Cada pedido vira um card

Deixe o KDS num monitor ou tablet na cozinha. Os cards chegam na ordem do pedido, com produto, quantidade, observações e de onde veio.

Tela do KDS da cozinha no Food Sistemas com um card por pedido, a origem e o tempo de espera — KDS: um card por pedido, com selo da origem, observações e o tempo de espera.

Selo da origemMesa, ficha, balcão, iFood, 99Food, WhatsApp ou cardápio. A cozinha sabe se é pra servir no salão ou despachar pro motoboy.

Cor do tempoVerde dentro do prazo, amarelo atenção, vermelho atrasado. O prazo pode ser diferente por grupo do cardápio: o prato principal tem mais tempo que o drink.

Preparar e ProntoUm toque muda o estado do item. No Pronto, o garçom e o caixa recebem o aviso de que pode entregar.

Aviso de pedido novoQuando entra pedido, uma faixa aparece no topo com a foto do prato.

O card sai da tela pelo estado, não pelo relógio. Pedido cancelado que a cozinha já começou fica com a tarja CANCELADO e o prato riscado, até alguém decidir o que fazer com a comida e tocar em Remover.

2 · Uma tela por praça

Chapa, fritura e bar, cada um vê o seu

A loja cria quantas telas de KDS quiser e escolhe quais grupos do cardápio cada uma recebe.

Configurações › KDS / Cozinha

Crie a telaDê um nome, por exemplo Chapa ou Drinks.
Escolha os grupos do cardápioLanches vão pra Chapa, porções pra Fritura, drinks pro Bar.
Diga quem enxergaMarque os usuários de cada tela, ou deixe aberta pra todos.

Itens iguais juntosDois bifes da mesma mesa podem sair numa linha só (2x) ou um embaixo do outro, como a loja preferir.

Preparar tudoCom os itens agrupados por pedido, um botão avança o card inteiro, sem tocar item por item.

Relatório da cozinhaEm Relatórios, a porcentagem de pedidos que saíram dentro do prazo, por grupo do cardápio.

Funciona no celularNa tela pequena, o KDS se ajusta em uma linha de cabeçalho.

3 · Impressora de cozinha

Ficha impressa no setor certo

Quem trabalha com papel imprime a ficha na impressora térmica da cozinha, do bar ou do caixa. O Food Printer é o programa que liga o computador da loja à impressora.

Instale o Food PrinterBaixe na tela Impressora e instale no computador Windows ligado à impressora. Depois toque em Conectar loja.
Dê nome ao setorCOZINHA, BAR, COPA: o nome sai no topo da ficha e cada impressora imprime o seu.
Diga pra onde vai cada produtoNa aba Impressão do produto, marque Cozinha, Bar/Copa ou Caixa. Pode marcar mais de uma, ou nenhuma.
Escolha quando imprimirEm Configurações › Impressão: perguntar, imprimir sempre ou nunca ao finalizar a venda.

Menu › Impressora

O Food Printer se atualiza sozinho nas versões atuais. A versão nova é baixada sem atrapalhar o trabalho e instalada quando não há ficha na fila. Ninguém da loja precisa abrir nada.

Acentos em portuguêsTeste de impressãoFicha por setorReimpressão da via

4 · Modo de preparo

A receita na mão de qualquer cozinheiro

A tela Modo de Preparo é o caderno de receitas da cozinha: foto, ingredientes e passo a passo de cada produto.

Tela de modo de preparo do Food Sistemas com a receita de um produto — Modo de Preparo: busque o produto e veja a receita, os ingredientes e a foto.

Cadastre uma vezO modo de preparo e os ingredientes entram na ficha técnica do produto. A mesma ficha que calcula o custo vira a receita da cozinha.

Consulte na hora de produzirO cozinheiro novo segue a mesma receita do antigo, e o prato sai igual em qualquer turno.

Perguntas frequentes

Dúvidas sobre cozinha

O que é KDS na cozinha?

KDS é a tela de pedidos da cozinha. Cada pedido aparece como um card, a cozinha marca o que está em preparo e o que ficou pronto, e o salão vê na hora.

Preciso de impressora se usar o KDS?

Não. A cozinha que trabalha só pela tela dispensa a impressora. Se quiser, dá pra usar os dois, um em cada praça.

Como mandar a bebida pro bar e o lanche pra cozinha?

No cadastro do produto, na aba Impressão, marque o setor de cada item. No KDS, cada tela recebe só os grupos do cardápio que você escolheu.

A impressora sai com acento estranho, o que fazer?

Use o teste de acentos em Configurações. Se o símbolo continuar estranho, o Food Printer daquele computador está desatualizado: baixe a versão nova na tela Impressora.

O pedido some da tela da cozinha depois de um tempo?

Não. O card sai quando a cozinha marca como pronto, ou quando um cancelamento é removido. O tempo só muda a cor do card.

Continue lendo

Comanda eletrônica e controle de mesas no restauranteMapa de mesas, comanda por ficha ou por nome, juntar, transferir, couvert, dividir a conta e pagar por item. Ler o guia App de garçom: lançar o pedido da mesa pelo celularAbrir a mesa, lançar com os complementos do cardápio, enviar pra cozinha e liberar a mesa pelo celular. Ler o guia Como montar a ficha técnica e calcular o CMVIngredientes com perda, subreceitas, embalagem, preço sugerido pela margem e o CMV real comparado ao das fichas. Ler o guia Módulo KDSTudo o que o módulo faz, com telas reais. Ver o módulo

Quer ver isso funcionando?

A gente configura pra você

Implantação sem trabalho pro dono: a equipe deixa o sistema pronto do jeito da sua operação.

Agendar demonstração gratuita Todos os guias