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Pesquisa de satisfação no restaurante: ouvir, entender e responder

O cliente insatisfeito quase nunca reclama no balcão: ele só não volta, ou reclama no Google. A pesquisa de satisfação traz essa conversa pra dentro da loja, enquanto ainda dá pra resolver.

Guia atualizado em · leitura de 6 min

Para fazer pesquisa de satisfação no restaurante, deixe o cliente responder pelo celular em menos de um minuto: um QR Code no cupom ou na mesa abre a pesquisa com nota de 0 a 10 e estrelas por critério. Depois, acompanhe a nota por critério e a evolução no tempo, leia os comentários e responda quem reclamou. Quem deu nota alta recebe o convite pro Google.

1 · Como o cliente responde

Uma pesquisa curta, aberta pela câmera do celular

Quanto menos obrigatório, mais gente responde. A pesquisa pede a nota e as estrelas; nome e telefone são opcionais.

QR no cupomO cupom do cliente sai com o convite "Como foi hoje?". Dá pra desligar em Configurações › Impressão.
QR na mesaEm Comandas › QR Codes das Mesas há o QR da pesquisa pra colar na mesa, com "Copiar link" e "Imprimir só este".
Convite pelo WhatsAppQuem está no programa de fidelidade pode receber o convite pelo WhatsApp.
  1. Nota de 0 a 10É a pergunta principal: o quanto ele recomendaria a sua casa.
  2. Estrelas por critérioAtendimento, limpeza, qualidade, tempo de espera, ou os critérios que você escolher.
  3. Sugestão e como conheceu a lojaUm campo livre pra ele escrever, e de onde ele veio.
Pesquisa de satisfação que o cliente abre pelo QR Code, com nota de 0 a 10 e estrelas por critério
O que o cliente vê ao apontar a câmera: a logo e a cor são as da sua loja.
2 · Ler o resultado

A nota sozinha não diz nada. A linha diz.

A tela de Avaliações separa o resultado em abas, cada uma respondendo uma pergunta do dono.

Menu › Financeiro › Avaliações

Por Critério

  • A média de cada critério, com barra verde, amarela ou vermelha.
  • Mostra onde a loja vai bem e onde precisa melhorar.

Evolução

  • A nota ao longo do tempo.
  • Responde "o que mudamos no mês passado adiantou?".

Sugestões e Respondentes

  • Todos os comentários com a nota ao lado, e as palavras mais citadas no topo.
  • Quem deixou nome ou contato aparece com a nota e a data.

Garçom do Mês: na Visão Geral, um ranking mostra quem atendeu a mesa e a nota que o cliente deu. Só conta avaliação que dá pra ligar a um atendimento, e o garçom só entra com um número mínimo de respostas, pra ninguém ser eleito por uma nota só.

3 · Análise com IA

A IA lê os comentários e diz o que se repete

Ler cem comentários um por um não cabe na rotina de quem toca a loja. A aba Análise IA faz o resumo.

  1. Escolha o períodoUma semana, o mês, o período depois de uma mudança no cardápio.
  2. Clique em Analisar com IAEla devolve pontos fortes, pontos de atenção e o que fazer, mais um indicador de como as pessoas estão se sentindo.
  3. Volte quando quiserA análise fica guardada: abrir a aba de novo não refaz a consulta.

A IA vale o que o cliente escreveu: nota alta com texto reclamando conta como insatisfeito. E ela só usa o que está escrito, sem inventar.

4 · Responder o cliente

Cada reclamação vira um cartão até ser resolvida

Ouvir e não responder é pior que não perguntar. A aba Tratativas organiza quem está esperando uma resposta sua.

Três colunasPrecisa de resposta, Em andamento e Resolvida. Quem deu nota baixa aparece primeiro.
Sugerir com IAA IA escreve uma resposta a partir do que o cliente disse, no tom que você definiu. Você ajusta o texto.
Mensagens prontasRespostas suas, aplicadas com um clique: uma pra quem elogiou, outra pra quem reclamou.
Abrir WhatsAppAparece quando o cliente deixou telefone. O sistema não envia nada sozinho: quem aperta enviar é você.

Gostou? Vai pro Google

  • Cole o link do seu perfil no Google em Configurações › Minha Loja › Reputação.
  • Quem dá nota 9 ou 10 vê o convite "Avaliar no Google" na tela de agradecimento.

Não gostou? Vem pra você

  • Quem dá nota baixa nunca é mandado pra vitrine pública.
  • Recebe "seu recado vai direto pra gerência", e a reclamação aparece na sua tela.
Perguntas frequentes

Dúvidas sobre pesquisa de satisfação

O que é NPS?

É a pergunta "de 0 a 10, quanto você recomendaria a gente?". Quem dá 9 ou 10 é promotor, quem dá até 6 é detrator, e a nota da loja é a diferença entre os dois grupos.

O cliente precisa baixar aplicativo para responder?

Não. Ele aponta a câmera do celular pro QR do cupom ou da mesa e a pesquisa abre no navegador. Leva menos de um minuto.

Posso escolher as perguntas da pesquisa?

Sim. Na aba Configurar você liga ou desliga os critérios que vêm prontos e cria os seus, como Música ou Atmosfera.

A pesquisa responde o cliente sozinha?

Não. A IA pode sugerir o texto, mas quem revisa e envia pelo WhatsApp é você.

Como conseguir mais avaliações no Google?

Preencha o link do seu Google na Reputação. A pesquisa convida só quem deu nota 9 ou 10, e a Visão Geral mostra quantos clicaram no convite.

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