Produção, ficha técnica e estoque
A sobra de produção pode virar outro produto, como pão francês em farinha de rosca?
Sim, pela tela Produção. A farinha de rosca tem uma ficha técnica que usa o pão como ingrediente: ao lançar "produzi 5 kg de farinha de rosca", o sistema baixa o pão do estoque e dá entrada no produto novo.
Como funciona
As receitas podem ter vários níveis, como massa, recheio e produto final, com o custo recalculado em cadeia. Quem lança a produção é uma pessoa; a baixa dos ingredientes é automática.
Outras perguntas sobre produção, ficha técnica e estoque
A ficha técnica aceita quantidade fracionada, como 0,005 kg?
A ficha técnica calcula perda, fator de correção e rendimento?
O sistema controla lote e validade dos insumos?
O sistema imprime etiqueta de validade para a cozinha?
Tem ordem de produção e controle de encomendas com data marcada?
A nota fiscal do fornecedor entra no estoque sem digitar?
Ficou outra dúvida?
Pergunte pra quem fez o sistema
Respondemos pelo WhatsApp e mostramos na tela, se precisar.