Planilha de controle de estoque para restaurante
Controlar estoque é saber, a qualquer hora, quanto você tem de cada item e o que precisa comprar. Para isso basta registrar cada entrada (compra) e cada saída (uso, perda) e, de tempos em tempos, contar o estoque de verdade para corrigir a diferença.
- Saber o que tem na prateleiraEntradas, saídas, perdas e contagem física.
- Lista de compras prontaO que está abaixo do mínimo, já com a quantidade.
- Ver quanto foi para o lixoPerdas separadas, em quilos e em reais.
Salva no navegadorPDFExcelWhatsApp
Carregando a ferramenta…
Em 3 passos
Cadastre os itens
Nome, unidade, custo, estoque mínimo e estoque ideal (quanto você quer ter depois de comprar).
Lance as movimentações
Entrada quando compra, saída quando usa ou perde, e contagem quando confere a prateleira.
Compre o que falta
Os itens abaixo do mínimo ficam em vermelho e a lista de compras se monta sozinha, pronta para copiar no WhatsApp.
Perguntas frequentes
O que é estoque mínimo?
É a quantidade abaixo da qual você precisa comprar, para não faltar até a próxima entrega do fornecedor.
Com que frequência contar o estoque?
Os itens mais caros e que mais giram, toda semana. O estoque inteiro, pelo menos uma vez por mês, no mesmo dia do fechamento do CMV.
Qual a diferença entre saída e perda?
Os dois tiram do estoque. Separar a perda (vencido, estragado, quebrado) mostra quanto dinheiro está indo para o lixo.
Meus dados ficam salvos?
Ficam no seu navegador, neste aparelho. Não precisa de cadastro. Se limpar os dados do navegador ou trocar de aparelho, começa do zero.
Guias e calculadoras
No Food Sistemas cada venda baixa o estoque pela ficha técnica e a sugestão de compra sai pronta.
Ver Gestão de estoque